紅薯苗有抗癌作用嗎：

飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β－胡蘿卜素(維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素a、三分之一量的每天所需維生素c和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β－胡蘿卜素和維生素c的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(dna)的損傷，起一定的抗癌作用。

山東紅薯基地常年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：

常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

種植紅薯苗要掌握的基本常識(shí)：

在栽植之前，要選擇抗病的品種，如果是夏季播種，還要選擇耐熱較強(qiáng)的品種。與其他的作物一樣，紅薯苗也是不能在連作土壤上種植的，否則容易發(fā)生土傳病害。所以，我們?cè)诜N植之前，土壤的選擇很重要，它需要肥沃、透氣、有機(jī)質(zhì)含量足、排水性能好。

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